膜分離設備在牛奶濃縮中發(fā)揮了哪些技術(shù)優(yōu)勢？
鮮牛奶中可能會含有微小的固體顆粒，如乳脂肪球、酪蛋白顆粒、乳糖晶體、殘留的細小牛乳毛細血管碎片以及在擠奶和儲存過程中可能混入的微生物等。通過過濾鮮牛奶，可以有效去除牛奶中的雜質(zhì)和細菌實現(xiàn)牛奶濃縮，使牛奶口感順滑，同時延長了保質(zhì)期，變質(zhì)風險會大大降低。在后續(xù)的加工環(huán)節(jié)中，也可以防止對精密設備造成損害。
膜分離設備在牛奶過濾濃縮中充分展現(xiàn)了其擁有的技術(shù)優(yōu)勢，包括：
1. 設備采用集成化設計，體積小，節(jié)約用地空間，省去了繁瑣的設備安裝環(huán)節(jié)；
2. 以膜分離技術(shù)為核心，采用膜過濾的形式來分離牛奶中的雜質(zhì)和多余的水分，不但可以過濾出懸浮物和有機物，對大腸桿菌和微生物等也能有效分離；
3. 不依賴高溫滅菌，可以完整保留牛奶中蛋白質(zhì)、鈣、氨基酸等營養(yǎng)成分，不改變牛奶的口感和香味；
4. 膜過濾工藝流程短、操作簡單，在常溫和低壓下就能穩(wěn)定運行，節(jié)約處理能耗，運行費用低；
5. 可實現(xiàn)自動化運行實現(xiàn)無人值守，處理質(zhì)量可以在線監(jiān)測，節(jié)約人工成本。
經(jīng)過膜分離設備過濾濃縮后的牛奶可以適應長途運輸，是奶粉、奶酪、奶油、蛋糕等食品工業(yè)產(chǎn)品的優(yōu)質(zhì)原料。它的風味保留完整，不含雜質(zhì)和細菌，售賣期得到了有效延長，對保障消費者食品安全也至關(guān)重要。
膜分離設備的抗污染性能良好，不易故障堵塞，再生清洗容易。除了在牛奶加工產(chǎn)業(yè)中應用外，該設備還適用于制藥業(yè)對原料藥的過濾純化以及很多天然成分的分離提取，為提高生產(chǎn)效率和質(zhì)量作出貢獻。
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編輯：新奇 技術(shù)：柒月
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